サンドイッチ

塩・こしょう・香辛料で下味をつけた塊肉に、低温でじっくり火を入れ、香ばしく焼き上 げれば、こっくり味のローストビーフのできあがりです。このままでもごちそうになる ローストビーフを厚切りにし、高温でサッと揚げ、こんがりキツネ色のローストビーフ カツを。これにNick特製ソースをたっぷり染み込ませます。Nick特製ソースは神戸ビ ーフの骨から取った自家製デミグラスソースに、セロリや玉ねぎなどの野菜を加えた、 芳香あるソース。丁寧なレシピを重ねた逸品をほおばれば、シンプルゆえにごまかしの きかない、絶妙なおいしさのハーモニーが口いっぱいに広がります。